第1回総会で制定。9月総会が開催された月から。18日は数字8を横にして、その下に1を付けるとかいわれ形に似ていることから。 しまくとぅばの日( 日本沖縄県) しまくとぅば(「沖縄言葉」意)を記念する。「く(9)とぅ(十)ば(8)」語呂合せ。 鉄道の日(朝鮮語版)( 韓国)
30キロバイト (3,439 語) - 2021年9月14日 (火) 08:37


  「かいわれ大根」の名前の由来

「かいわれ大根」は、大根(ダイコン)の種子から発芽して双葉が出たもので、食用の発芽野菜(スプラウト)である。

「かいわれ大根」は、生のままサラダや丼物の彩りとして用いられることが多い。 

また、料理の彩りだけでなく、カロテンやビタミンC、ミネラルなどの栄養素が豊富で、その辛味成分には抗菌効果や抗酸化作用も期待できる。

ローフードや酵素栄養学では「酵素を多く含む食材」として重視される。✌️

💚以前、スーパースプラウトがスーパーから一時期消えたのは、言うまでもない!

🧐日本かいわれ協会(現:日本スプラウト協会)が1986年(昭和61年)9月の会合で制定。

日付は9月はこの日を制定した会合が行われた月で、18日は「8」の下に「1」で「かいわれ大根」の形(竹トンボ型)になることから。

無農薬の健康野菜である「かいわれ大根」にもっと親しんでもらおうとPRすることが目的。
かいわれ大根について 「かいわれ大根」は、大根の発芽直後の芽と茎を食用とするスプラウト食材である。

ローフードや酵素栄養学では「酵素を多く含む食材である」として重視されている。

🍀発芽に伴う代謝の中で、種子の時には存在しなかった成分も新たに合成され、ビタミン・ミネラル・フィトケミカルなどが含まれる。

🌱スプラウト(Sprout)とは、主に穀類・豆類・野菜の種子を人為的に発芽させた新芽で、発芽野菜・新芽野菜ともいう。

スプラウトには、大根やブロッコリーなどのアブラナ科の緑黄色野菜や、マメ類の種子が使われる。もやしはマメ類のスプラウトである。

🍂かいわれ大根の歴史は古く、平安時代の『和名類聚鈔』(和名抄)の「菜羹類」で黄菜(おうさい)として、かいわれ大根が記述されていて、これは「さわやけ」とも呼ばれ『宇津保物語』でも「さわやけの汁」と使われている。

Tsutomu Nagai
@TsutomuNagai1

2021年09月18日(土)おはようございます!!今日はかいわれ大根の日😃新たな一日の始まりです🤗ワクワクキラキラ♪♪Happy Smile♪で素敵な時間をお過ごしください😄今日も1日この合言葉、手洗い!消毒!うがい!マスク!換気… https://t.co/fQUBpWZGpb

2021-09-18 03:11:16

(出典 @TsutomuNagai1)

オジサンテクノロジー
@OjiTec

9月18日今日はかいわれ大根の日。旧・日本かいわれ協会において、総会が開かれる月が9月であることにちなんでいます。「18」は8を横にして(∞)1を下につけると、かいわれっぽく見えることにちなんでいます。#今日は何の日 #かいわれ大根

2021-09-18 02:37:12

(出典 @OjiTec)

でかると🍜
@mitamedakeseiso

今日はかいわれ大根の日らしい

2021-09-18 02:04:40

(出典 @mitamedakeseiso)

いの(みん)
@miiinmin64

カーナビ「9がつ18にち どようび 今日は かいわれ大根の日 です」

2021-09-18 01:21:00

(出典 @miiinmin64)

タキ
@taki_sn

2021年9月18日(土)今日は「かいわれ大根の日」だよ。#本日のちよっぺ#ポケ森 #土曜日#かいわれ大根の日 https://t.co/WVFeg0IJ20

2021-09-18 01:01:34

(出典 @taki_sn)

HATENATICA ~ハテナティカ~
@hatenatica

9月18日は……かいわれ大根の日、シュライヒフィギュアの日、しまくとぅばの日、蘆花忌、露月忌今日は何の日?【9月18日】 - FC2まとめ https://t.co/iYyTJKS3Ym https://t.co/VEkmAYURng

2021-09-18 01:00:02

(出典 @hatenatica)

ペルト
@ppppeltoooo

9月18日!今日は「かいわれ大根の日」!#今日は何の日 #9月18日 #かいわれ大根の日 #かいわれ大根 #かっぱのキュピ #毎日キュピ #かっぱ #カッパ #LINE #LINEスタンプ https://t.co/KByNYloI6E

2021-09-18 00:58:58

(出典 @ppppeltoooo)

どんぐりめっち
@komuro2403

皆さん良い週末お過ごしですか?今日の記念日は「かいわれ大根」「カップヌードル」の日です。日本は台風の影響が心配されますが皆様の地域で被害等が出ませんように🙏#第5人格 #第五人格 #第5人格イラスト #第五人格イラスト… https://t.co/qzFCeyhUNH

2021-09-18 00:40:05

(出典 @komuro2403)

毛だるま
@i_kedaruma31414

今日09/18はかいわれ大根の日しまくとぅばの日シュライヒフィギュアの日です。

2021-09-18 00:33:29

(出典 @i_kedaruma31414)

Charlotte Buff
@SterlingNorth3

みなさんおはようございます今日は9月18日#かいわれ大根の日日付は9月はこの日を制定した会合が行われた月で 18日は8の下に1でかいわれ大根の形(竹トンボ型)になることから無農薬の健康野菜である「かいわれ大根」にもっ… https://t.co/XTDPWhG647

2021-09-18 00:27:23

(出典 @SterlingNorth3)

あやめ🍣黒ズボン買う
@ayame_369

今日はかいわれ大根の日です。

2021-09-18 00:20:52

(出典 @ayame_369)

ダーイ
@Dai_Grand

今日は9月18日(土)かいわれ大根の日しまくとぅばの日「満州事変」勃発記念日シュライヒフィギュアの日防犯の日オコパー・タコパーの日同窓会の日蘆花忌露月忌#毎日記念日 自分で育てると美味しく感じちゃうし大事… https://t.co/p8ayeRyYdS

2021-09-18 00:20:44

(出典 @Dai_Grand)

こと🐰クラ吹きHSP薬剤師💊
@ClarinetPh_kt

/皆さん、おはぴょん🐰☀\今日は【かいわれ大根の日】だって🌱📝かいわれ大根は、大根の葉に含まれるβ-カロテン、多くのビタミン、カルシウム、マグネシウムといったミネラルなどが豊富✨辛味成分のイソチオシアネートは、がん予防… https://t.co/w47fgkFtEX

2021-09-18 00:13:32

(出典 @ClarinetPh_kt)

Kate
@Kate922809891

今日はかいわれ大根の日。って事はsproutsの日って事(にならないかな)

2021-09-18 00:12:40

(出典 @Kate922809891)

✡キャンディー✡
@candy_ABC_yasu

今日は9月18日 #今日の記念日#かいわれ大根の日日本かいわれ協会(現 日本スプラウト協会)が1986年9月の会合で無農薬の健康野菜である貝割大根にもっと親しんでもらおうと制定#しまくとぅばの日 [沖縄県]沖縄県の言… https://t.co/pzs1wiZlwy

2021-09-18 00:07:11

(出典 @candy_ABC_yasu)

れんちゃん@猫と珈琲好きブロガー
@renmama_blog

おはレンです♪#おは戦30918sd🍩#愛のいいね今日は、かいわれ大根の日。1986年に日本かいわれ協会がかいわれ大根をPRするために制定。9月は会合が開かれた月で、18日は8の字を横にして1を立てると、かいわれ大根の… https://t.co/czP4hcf1uc

2021-09-18 00:02:00

(出典 @renmama_blog)

たかちゃん@アウトプット族giver課
@taka_chanpage

おはようございます( ´ ꒳ ` )🔆2021年9月18日土曜日です☺️今日はかいわれ大根の日です🍀決まった会合が9月で、8(∞)の下に1でかいわれ大根に見え制定されました☝️大根にも負けない豊富な栄養素💪ピリッ… https://t.co/deOceHvOvJ

2021-09-18 00:01:48

(出典 @taka_chanpage)

たまふくろ
@tama_fukuro_

今日は2021年09月18日土曜日。令和3年丑年(うしどし) 暦は長月(September)先勝。09月第3週目で今年はあと105日。今年は365日あります。かいわれ大根の日、しまくとぅばの日 #今日は何の日 #今年はあと何日

2021-09-18 00:01:00

(出典 @tama_fukuro_)

frantz(フランツ)
@frantzfurufuru1

今日はかいわれ大根の日だそう#pixelart #ドット絵 https://t.co/CVqNnYEClZ

2021-09-18 00:00:02

(出典 @frantzfurufuru1)

星野マンセル@日産・MS7・B744❤❤❤
@MS7AERODAISUKI

皆さんおはようございます。😄今日(18日)は『かいわれ大根の日』だそうです。😄👍️それでは今日も安全運行を目指しましょうね。😄👍️お休みな方は良い休日を。😄👍️本日もどうぞ宜しく御願い致します。🙇 https://t.co/mXmj7hzmEJ

2021-09-17 23:28:44

(出典 @MS7AERODAISUKI)

おっちゃんとおばちゃん
@occhantoobachan

#今日は何の日今日はかいわれ大根の日です🌱かいわれ大根はダイコンの種から発芽したばかりの新芽!ということで、社会人としての一歩を踏み出す準備をしているフレッシュな就活生に送りたい名言を紹介します🍀

2021-09-17 18:50:28

(出典 @occhantoobachan)

Sally
@sayutakky

今日はかいわれ大根の日だそうです。日本かいわれ大根協会が決めたそうな。なんじゃそら

2021-09-16 07:15:18

(出典 @sayutakky)

孤高の天才⁉︎
@eZgXkNSWrdFntBH

今日の家飲み🐕(初かな?)かいわれ大根+かつお節😋高菜とゴマの漬け物😋今日は個人的ね㊗️の日なんで🙇‍♂️飲ませてもらいます🙏#今日の家飲み https://t.co/XuNjcrYGoV

2021-09-09 20:27:29

(出典 @eZgXkNSWrdFntBH)