| ブータン料理（ぶーたんりょうり、ゾンカ語：འབྲུག་ཟས་; ワイリー方式：ブルグザス）はブータンで食されている料理である。ブータンでは一般的に赤米が主食とされ、後述するエマダツィや豚か牛のカレー、豆等が合わせて食される。調味料は砂糖や魚醤などが用いられず、塩やチーズ、バター、サンショウなどに限 10キロバイト (1,282 語) - 2021年6月14日 (月) 03:17 |
✡「ブータンの料理は世界一辛い」 そんな話を聞いたことがある方もいるかもしれません。
✪それはYESでもあり、NOでもあります。今回はまだまだあまり知られていないブータンの料理についてちょっとご紹介します。
✫ブータンを代表する料理と言えば、なんと言っても「エマ・ダツィ」。ブータン人のソウルフードです。
✬名前の通り唐辛子（エマ）をチーズ（ダツィ）で煮込んだ料理です。固形の食材はほとんど唐辛子だけ。
✭「ほうれん草の白和え」で例えると、ほうれん草が唐辛子で豆腐がチーズに当たりますね。
✮そう、ブータンでは唐辛子は香辛料や薬味ではなく「野菜」なのです。これだけ唐辛子を使っていますから、もちろん激辛。世界一辛い料理と言われるのも分かりますね。
ライチョウ@好きな本を紹介
@BirdBirdgrouse
地球の歩き方 世界のグルメ図鑑 読了世界の美味しそうな料理と雑学。凄い。本当に、プロの仕事に圧倒されます。最初の「世界の餃子特集」でやられ、完全にノックアウトされました。世界一辛いブータン料理、リトアニアのピンク色スープ、ク… https://t.co/eagqcndmgu
とわだこたざわこ.
@0isieoyaki
今日の話を本放送時に見て、この代々木上原のブータン料理のお店行こうと思ったきり今日まで来てしまったのよね・・・#孤独のグルメ#bsテレ東
梅🌸
@inunekogasuki4
孤独のグルメ♥️(BS)今週は渋谷区代々木上原のブータン料理ガテモタブン( ＾∀＾)🍴５月にツイートしてたわね😜前に載せなかった料理を・・♥️ホゲ～なサラダ🥗に辛そうなパクシャパ悶絶な五郎さん🌶️💦… https://t.co/2vwjWOgkac
アンパンマン号
@daisensei2
辛い料理は昔も今も好きだが、すごく汗をかく体質になってしまった。CoCo壱で三年前くらいに韓国チゲ風カレーを食べた時は、特に辛さをマシたりしなかったのに、まさに滝のような汗をかいた。あごから1秒2滴の汗のしたたり。五郎みたいにスーツ着てたら、ブータン料理は無理。 #孤独のグルメ
riesbyfemn
@riesbyfemn
テレビになった回は全部お店に行ってみたいと思ってたけど、ブータン料理だけはちょっと遠慮したいかな。胃弱な俺にとっては世界一幸せな国ではない。松重さんこの後黄門様の怒りすごかったんじゃないのかな。 #孤独のグルメ
ノリピスト
@tuUZUiXKWzCBGs1
孤独のグルメ(再)でブータンの辛い料理が出ている。辛いものは嫌いじゃないけど、辛すぎるのは困るわけで、辛さのポピュラーなわかりやすい説明があれば助かります。ペヤング焼そばとか、ハウス、エスビーのカレー辛さ順位で表すと、みたいな。
るうう
@kabukagome
ブータン料理。「辛さのマシンガンパンチ、辛いけど止まらない、まるでブータンの魔法にかかったようだ。」美味しそうだけど、胃腸弱い私には無理だな。泣 #孤独のグルメ
zerosevenleo
@sevenleozero
#孤独のグルメseason5トウガラシメインのブータン料理。一度食べてみたいな。 https://t.co/jCnxudDn5V
Dimension_Diver(XO)
@Dimension_Diver
#孤独のグルメ Season5東京都渋谷区代々木上原のエマダツィとパクシャパ。唐辛子がメインのブータン料理。結構好きな回。
コメント
コメントする