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当サイトは「今日は何の日」のご紹介を日課にし、ニュース、お笑いネタ、その他ワクワクする情報をまとめてみました。

      タグ:オリーブオイル


      「納豆に何かけて食べる?」管理栄養士のおすすめは「オリーブオイル」その理由は
      …納豆には、付属のタレをかけて食べることが多いでしょう。しかしタレの代わりにオリーブオイルをかけることで、体へのさまざまな効果が期待できる食べ物に変わ…
      (出典:ヨガジャーナルオンライン)


      🤔「納豆に何かけて食べる?」
      納豆にオリーブオイル!?
      意外な組み合わせに、驚く人も多いのではないでしょうか。
      しかし、注目されるだけの嬉しい効果がいっぱいなんです。
      そもそもオリーブオイル納豆とは、簡単にいうと納豆にスプーン1杯ほどのオリーブオイルを加えたもの。

      納豆に、オリーブオイルを加えると、舌触りがまろやかになる、においがマイルドになるといった「食べやすくなる」という声が、意外にも多いんです!

      もしかしたら、納豆が苦手な人でも、新しいおいしさを発見するかもしれません♪
      オリーブオイル納豆の健康効果とは!?
      古くから、健康食として親しまれる納豆。
      酸化しにくく体に良い油として、食卓に多く登場するようになったオリーブオイル。

      この2つの食材を一緒に食べると、どんな健康効果が期待できるのでしょうか?

       1. 血液サラサラ効果
      納豆に含まれる酵素・ナットウキナーゼ。このナットウキナーゼには、血栓を溶かす作用があるといわれています。

      一方、オリーブオイルに含まれる多くオレイン酸。オレイン酸には、血液をドロドロにする要因にもなる、悪玉コレステロールロール(LDLコレステロール)を下げる効果が。

      しかも、植物油全般に多く含まれるビタミンEにも、血行を促進する働きがあります。つまり、さまざまな面から、血液サラサラ効果が期待できるということですね。

       2. 骨を丈夫にする効果
      ビタミンKの含有量が、食材の中でトップクラスの納豆。ビタミンKは、カルシウムが骨に取り込むのを助けるので、骨の健康に不可欠なビタミンです。

      ビタミンKは、油に溶け出しやすい性質があるので、油であるオリーブオイルと一緒に摂取すると、吸収率がアップするメリットが!


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      『オリーブオイルレシピ・動画』いろいろ


      BREAD 最高に美味しいピッツァ&パンの人気レシピ(2018年3月23日)ISBN 978-4-8356-3447-0 トラットリアMOCO きみと食べたいイタリアン(2012年4月)ISBN 978-4-8387-2419-2 小豆島のオリーブ農家、井上誠耕園のカラダにおいしいオリーブオイルレシピ(2012年12月、主婦の友社)ISBN
      31キロバイト (3,756 語) - 2021年10月2日 (土) 12:53



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      植物油 (糧作物からのリダイレクト)
      書に使う墨には古くは植物油の煤から造る油煙墨、松ヤニ煤から造る松煙墨(しょうえんぼく)が利用されており、近年は鉱物から普及品もあるが、菜種油から作られた墨が最上と言われている。 離宮八幡宮 神主がエゴマから搾油したが我が国油の始まりといわれており、当神社が油の製造販売特権を持ち、後に業で栄え
      38キロバイト (3,742 語) - 2021年5月22日 (土) 06:14


      ◆京都府大山崎町にある離宮八幡宮と、東京都中央区日本橋本町に本社を置き様々な油脂事業を展開するカネダ株式会社が共同で制定。

      ▶今日8月23日は、859年(貞観元年)8月23日に清和天皇の勅命により九州にあった宇佐八幡宮が大山崎に遷宮されたことから。

      ▶ 日常生活に必要で大切な様々な油について考えるきっかけの日になることを願い記念日とした。

      ▶記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。 離宮八幡宮ではこの日に、燈明用・工業用・食用として生活に欠かせない油の恵みに感謝し、日々の生活の平安を願っておまつりをしている。当日、参拝された人に荏胡麻(えごま)油を渡している。
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      ⬛油の主な成分は「脂肪酸」
      脂肪酸は大きく分けると「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の2種類がある。

      ◼︎飽和脂肪酸
      飽和脂肪酸とは、肉類や乳製品に多く含まれるドロドロとした脂のこと。
      短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、長鎖脂肪酸の3種類があり、バターやラード、ココナッツオイルなどがこれに当たる。

      ◼︎不飽和脂肪酸
      不飽和脂肪酸とは、植物や魚に多く含まれるサラサラとした油のこと。
      オレイン酸、リノール酸、α-リノレン酸の3種類があり、サラダ油やオリーブオイルなどがこれに当たる。

      ▶因みに【油】 を 売る は、(江戸時代、髪油を売り歩く者が婦女を相手に話し込みながら商ったところから) 
      仕事を怠けてむだ話をする。また、仕事の途中で時間をつぶして怠ける。
      から、きている。

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