知☆得!納得!ネタ祭り

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      タグ:宇都宮市


      ◆ちたけそば・そうめん
      「ちたけ(ちちたけ)」というきのこを使った栃木県の郷土料理。
      栃木県以外ではあまり知られていませんが、県人にとってお馴染みの料理。
      つゆをひと口飲むと、まつたけを彷彿とさせるきのこ特有の豊かな香りが、ふわ〜っと、鼻の中に満ちてきます。
      昆布、干ししいたけ、かつおで取ったダシに、ちたけのダシも加えているので香りのあるつゆに仕上がります。
      ちたけは“乳茸”と言われているくらいで、割くと牛乳のような白い液が出てきます。
      それが香り高いダシの素になっています。
      しいたけと、ほぼ同じ色合いのちたけ。  
      しわがあるのが特徴的。
      そば・そうめんの上には具材がたっぷりのっています。
      ちたけになすを加えて香味油で炒めたもので、ちたけそば・そうめんには必ずのっています。
      また、ちたけは食感も独特。
      プリプリした、しいたけやシャキとした、まつたけとはまた違った、グミみたいな弾力があり、素朴な味わいです。ボリュームもなかなか!
      これは和の極みのような、そば・そうめんです。




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      SPAR、ミニストップ、セーブオン 市内には餃子を扱う飲食店が専門店を含めて約二百軒あり、「餃子の街」として全国的に有名である。 なお、2005年(平成17年)7月には、ジャスコ宇都宮店跡地(簗瀬町)に昭和30年代の内装を施したフードテーマパーク「宇都宮餃子共和国」がオープンし、宇都宮餃子
      198キロバイト (25,166 語) - 2021年8月3日 (火) 02:32


      ❖餃子の形をしたマスク! 
      正直遅かれ早かれ出てくると思っていた!
      コロナで、これからも色んな分野がマスクにコラボしてくるのでは?
      因みに、今日は『世界ねこの日』だが、人気の、ねこの口に似せたマスクは、すでに子供とかが何処かでしているに違いない?!

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